澳洲甜點界的明日之星 Lune Croissanterie 正式宣布，將於雪梨 Rosebery 開設全新分店！根據地方媒體報導早在之前2020至2023年就曾一直傳出這家以打造全球最佳可頌聞名的烘焙名店將在雪梨開幕，但始終是空穴來風。這次終於確認將其風靡墨爾本與布里斯本的法式酥脆美味帶到雪梨。讓雪梨的居民與甜點愛好者們即將迎來一場極致的味覺盛宴！
關於 Lune Croissanterie
Lune 由前 F1 工程師 Kate Reid 創立，以精密科學結合烘焙藝術重新定義了可頌。每一份 Lune 可頌都經過嚴格的製作流程，從高品質原料的挑選到反覆試驗的黃油層次，無不體現對完美的極致追求。結果？一口酥脆的外皮，包裹著濃郁的黃油香氣與輕盈的層次感，難怪被《紐約時報》評為“值得排隊的烘焙店”。
設計獨特的烘焙空間
從地方媒體報導得知 Kate 九月份特意來到雪梨來選用最店鋪內最具標識性的天然大理石，Rosebery 分店是否延續了 Lune 的標誌性工業風設計，結合開放式廚房理念，讓顧客近距離欣賞可頌從手工製作到烘焙完成的每一個細節。直接感受視覺與味覺的雙重享受，可以期待一下之後呈現出來的效果。
至於店內提供與 Lune 可頌絕配的高品質咖啡，是否與墨爾本一樣採用知名精品咖啡廳「Supreme Coffee」的咖啡豆待開幕後才能得知。
Lune Croissanterie Rosebery 分店預計將於2024年11月正式開幕（具體日期將稍後公布）。這次擴展不僅讓雪梨居民有機會品嚐到墨爾本經典的味道，也標誌著 Lune 在澳洲烘焙界持續創新的步伐。
Lune 的每一份糕點都是對傳統與創新的詮釋，將細膩的技術與頂級的原料結合，為顧客帶來無與倫比的美食體驗。如果您是甜點愛好者，或者想要探索新穎的法式烘焙藝術，那麼或許 Lune 的到來必將成為清單上的必訪之地！
準備好迎接雪梨 Rosebery 的這場酥脆革命吧！敬請關注官方更新，為即將到來的美味時刻倒數計時。
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