以下資訊根據地方媒體推薦的 2025 年新興咖啡廳、麵包店與冰淇淋店：
麵包店 (Bakeries)
AP Quay (Circular Quay)
特色： 作為AP Bakery團隊在環形碼頭開設的全新氣派分店，AP Quay引人入勝的亮點是現場烘烤的焦黑小雞和酥脆烤豬肉。店內引進了法國製造的Rotisol旋轉烤肉機，現場烘烤整隻雞、義式烤豬肉和牛肉，確保食物的極致新鮮與美味。
推薦餐點： 主打烤雞和烤豬肉，可搭配熱騰騰的麵包捲或佛卡夏。旋轉烤肉滴油馬鈴薯（質感介於烤製與油封之間）限量供應，是不可錯過的配菜。三明治選擇多樣，包括搭配棕色奶油醬、起司和蒜味美乃滋的烤雞三明治，以及加入茴香籽、檸檬、大蒜和莎莎醬的義式烤豬肉三明治。甜點方面，每日新鮮出爐的奶油可頌和可選擇加入炸義大利香腸或雞肉餅的東京風格蛋馬芬也備受推薦。
地址： Shop 5, Gateway Plaza, Alfred St, Circular Quay NSW 2000
該店由被譽為「麵包之王」的主廚Dougal Muffet經營。為確保最佳風味，建議顧客在上午10:30前抵達，以品嚐最新鮮出爐的麵包和熱騰騰的三明治。
Daifuku (Lane Cove)
特色：這是一個位於Lane Cove郊區街道上、令人驚喜的日式大福麻糬櫃檯。其麻糬以極致的Q彈軟糯口感著稱。
推薦餐點： 每天新鮮製作的軟糯麻糬有多種口味可選。其中，最受歡迎且最具傳統風味的是原味大福，內餡飽滿的紅豆泥搭配整顆草莓。此外，紫藍色的大福麻糬質地極軟，食用時會附贈一條繩子，讓顧客能親手將麻糬切開，增添了互動與趣味性。
地址： 72 Helen St, Lane Cove North NSW 2066, Australia
Fiore Sandwich (CBD)
特色： Fiore Sandwich是Fiore Bread團隊在雪梨市中心Martin Place開設的姊妹店，標誌性的電光藍色招牌令人印象深刻。店內設計呈現「復古義大利」風格，由Make Haus操刀，以大片藍色磁磚與獨特的亞麻油地氈櫃子和大理石檯面形成巧妙的對比。
推薦餐點： 店內提供七種隨拿即走的三明治，夾在鬆軟的麵包片中。三明治中的醬料、醃菜和肉類皆為自製。此外，其「Mont Blanc」甜點頂部覆蓋豐厚奶油，視覺與味覺兼具。這裡還提供自助式批量沖泡咖啡水龍頭，咖啡豆來自知名精品咖啡廳Mecca。特別推薦Mortadella三明治，搭配義大利起司，風味絕佳。
地址： Shop 5, 259 Clarence St, Sydney NSW 2000
Fiore Bread由前Iggy’s Bread烘焙師Alberto Dal Bosco與Samantha Dean共同經營。其麵包使用來自Gunnedah的Wholegrain Milling永續古老麵粉，麵糰經過三天慢速發酵，打造出外皮酥脆、內部濕潤的酸種麵包。
Khanom House (Chippendale)
特色： 這是一家泰式麵包店，以其分量超大但美味度極高的蛋糕聞名。顧客初次點餐時可能會驚訝於其「荒謬」的份量，但品嚐後卻能迅速消滅。
推薦餐點： 招牌是其千層蜂蜜蛋糕。此外，椰子斑蘭戚風蛋糕和經典海綿蛋糕也深受好評。
地址： 15 Meagher St, Chippendale NSW 2008, Australia
顧客常常在吃完一份蛋糕後，會立刻再點一份或計劃近期再次光顧。
咖啡廳與休閒餐飲 (Cafes and Casual Eateries)
Bote (Manly)
特色： 這家咖啡廳氛圍輕鬆悠閒，完美呈現北雪梨（悉尼）海灘特有的隨性與簡約。它坐落於Manly Boatshed的甲板上，對家庭和寵物都非常友善，共同店主Aniella Batten形容這裡「感覺就像家一樣，即使它是開放式的」。
推薦餐點： 主要提供咖啡和糕點。
地址： 1B Bolingbroke Parade, Fairlight NSW 2094, Australia
Bote由Manly知名咖啡館Effie團隊開設，吸引了大量顧客前來放鬆、將雙腳懸於水面，享受海濱美景。
Cafe Cressida (Woollahra)
特色： Cafe Cressida由Ursula’s的主廚夫婦Phil Wood和Lis Davies開設，提供帶有主廚精緻風格的休閒餐點。店鋪空間曾是Caffe Agostini，經由設計師Larissa Leigh改造後，呈現出如巴黎庭院咖啡館般的迷人景緻，充滿粉彩色彩、條紋遮陽篷、繽紛的椅子和翠綠植物，散發著奇思妙想的氛圍。
推薦餐點： 菜單亮點包括忠實復刻自Margie Agostini的橙子蛋糕。早餐經典則有Iggy’s麵包上的格魯耶爾起司吐司、搭配培根和LP’s香腸的滑蛋，以及鬆軟如布丁的法式吐司。
地址： 18 Queen St, Woollahra (或位於Queens Court)
雖然菜單會隨時間變化，但其精緻的早餐（尤其是在粉紅色庭院中享用）是最大的亮點。這家店以主廚夫婦的女兒命名，增添了溫馨感。
Berta’s Deli (Marrickville)
特色： 由William Tooley經營的熟食店，以其經典三明治為基礎，並融入了創新的元素。店內裝潢時尚。
推薦餐點： 招牌是令人驚喜的「Fennel Two-Ways」三明治，巧妙地結合了烤茴香、醃茴香、葡萄果醬、煙燻馬茲瑞拉起司、菊苣和辣味蜂蜜，味道甜鹹交織。其他受歡迎的餐點包括辣味甜薯餅、多種開放式三明治，以及獨特的「Macca’s風格」早餐馬芬。Morty三明治也值得一試，內含薄切義大利香腸、芝麻菜、義大利乳酪、醃洋蔥和開心果青醬，夾於土耳其麵包中，口感風味層次豐富。
地址： 61A Warren Rd, Marrickville NSW 2204
El Taco (Marrickville)
特色： 這是一個由表兄弟Edson Dominguez Tapia和Miguel Seynos經營的墨西哥捲餅攤，以現點現做的墨西哥捲餅為特色，成功將「海外」體驗帶到雪梨（悉尼）。
推薦餐點： 捲餅內餡包括炭烤牛排或西班牙辣香腸，搭配手工壓製的玉米餅和多種自製莎莎醬。此外，還提供agua fresca。
地址：20 Smidmore St, Marrickville NSW 2204, Australia
在一個以birria tacos為主流的城市中，El Taco獨樹一幟。他們的捲餅幾乎每晚都銷售一空，顯示其在雪梨的超高人氣。
Flora (Newtown)
特色： 一家外觀呈現黃油色澤的素食咖啡廳，配以海灣窗戶的柔軟窗簾，從視覺上就充滿吸引力。其菜單由Continental Deli團隊的主廚Jude Hughes（前阿得雷德Summertown Aristologist主廚）精心打造。
推薦餐點： 最受歡迎的招牌菜是瑞可達起司和可可殼鬆餅疊，搭配順滑的糖漿和濃郁的蜂窩狀奶油。Flora在日間和夜間都能提供出色的用餐體驗，菜單豐富多樣，例如彩虹醃菜盤、波蘭餃子、紫色麵疙瘩配扁豆味噌等。
地址： 206 Australia St, Newtown NSW 2042, Australia
Flora的定位獨特，難以歸類：它既像一家提供精彩晚餐的咖啡館，又像一家也提供早午餐的餐廳，但無論如何都深受顧客喜愛。這家店也體現了健康烘焙的趨勢，提供美味的素食選項。
Greenbergs (Bondi)
特色： 這是一家由Lox in a Box團隊開設的店，以提供超大份量的沙拉碗為主要特色。店內裝潢居家貫穿著新藝術運動風格『Art Nouveau』圖騰，整體店面以黃色、綠色為主色調充滿著健康溫和的氛圍。
推薦餐點： 推薦品項是其香草沙拉碗，混合了綠葉蔬菜、古斯米、花椰菜和甜菜根，點綴著小葡萄乾和石榴籽，搭配羊奶酪和酸甜的石榴糖蜜醬。此外，顧客還可以選擇搭配熱騰騰、酥脆且顏色鮮綠的炸豆丸子。
地址： Shop 3/17 Warners Ave, Bondi Beach NSW 2026, Australia
Iftar (Merrylands)
特色： 主廚Jeremy Agha的餐廳，以黎凡特風味餐點為特色，巧妙融合了傳統與創意。店內餐點份量豐盛，充分展現了中東的熱情好客之道，主廚表示：「中東人的熱情好客在於豐盛，即使人們說他們飽了，你也要繼續餵食他們，這是表達愛的方式」。
推薦餐點： 創新菜餚包括和牛科夫塔餃子、沙威瑪墨西哥捲餅以及帶有黎凡特風味的「香腸滋滋響」。此外，還有義式通心粉bi laban，麵食浸潤在香草酸奶和焦化奶油中。豐盛的早餐拼盤則包含炸雞蛋、自家製香辣雜豆、黎巴嫩鄉村起司（哈羅米、akawi、baldiye）、多種醃菜和鬆軟的labneh。
地址： Main Ln, Merrylands NSW 2160, Australia
Otogo (CBD)
特色： 這是一家由主廚兼創辦人Mitsuhiro Yashio創立的日式飯糰（onigiri）快閃店，其核心理念是提供與速食相同價格但更健康的餐飲選擇。店內空間以淺色木材為主，簡約明亮。
推薦餐點： 主打日式飯糰和蕎麥麵。
地址：GF/303 Pitt St, Sydney NSW 2000, Australia
Yashio相信消費者會選擇健康的選項，而店門前綿延不絕的排隊人潮證明了他的判斷。顧客可透過觸控螢幕快速點餐，團隊製作效率高，非常適合上班族快速享用午餐。這也體現了健康烘焙的趨勢。
Taguan (Redfern)
特色： 這家位於Redfern的鼠尾草綠色咖啡廳，既向經典的菲律賓美食致敬，同時也不乏創新。
推薦餐點： 供應由共同店主Vincent Baquiran已故父親傳承下來的慢煮豬肉Adobo，搭配蒜味米飯。同一種Adobo醬汁也巧妙地運用在Croque Mamser吐司中，搭配煙燻火腿、番茄和瑞士起司。
地址： 191 Regent St, Redfern NSW 2016, Australia
儘管菲律賓移民在澳洲是第五大群體，但雪梨的菲律賓餐廳相對稀少，Taguan的出現填補了這一空缺。Taguan謙虛地將其Adobo自稱為「第二名」，但文章作者認為其美味程度足以與自己從小吃到大的家常Adobo相媲美。這家店也展現了風味創新與文化融合的趨勢。
Wilburs Deli (Brookvale)
特色： 這家熟食店以EB White 1952年兒童小說《夏洛特的網》中可愛的小豬主人公Wilbur命名。店主Rob Hardie堅信「每個人都愛三明治——女王、國王，任何人」。
推薦餐點： 提供各式豐盛的三明治，包括滿載義大利辣香腸、卡拉布里亞辣椒和煙燻斯卡莫扎起司的佛卡夏，以及塗抹辣根奶油的烤牛肉和醃蔬菜法國麵包。
地址：shop 1/10/12 Roger St, Brookvale NSW 2100, Australia
冰淇淋 (Ice-Cream)：
Bubooza (Concord)
特色： 這是一家黎巴嫩冰淇淋店，由甜點大師Abu Hassan創立。目前Bubooza是一個設在一家優質沙威瑪Shareefs店內，但未來將開設永久店面並推出更多口味。
推薦餐點： 招牌是ashta風味的booza，這種阿拉伯冰淇淋僅由牛奶、糖、橙花水以及乳香和蘭花粉製成，口感Q彈、富有嚼勁。這種冰淇淋通常會撒上粉紅色和綠色的烤開心果，使其既美觀又美味。
地址： 61 Majors Bay Rd, Concord NSW 2137 （沙威瑪Shareefs店內）
Kreamu (Marrickville)
特色： 這是一家越南冰淇淋店，於去年12月在Cabramatta開業，因其廣受歡迎，很快便在Marrickville開設了這家分店。店內所有的冰淇淋都使用椰奶製成。
推薦餐點： 口味獨特且充滿活力，包括紅毛丹、羅望子、糯米和生薑等風味。此外，還有越南冰咖啡以及牛油果和榴槤的混合口味。其中一款金色冰淇淋是向越南甜玉米布丁che bap致敬。
地址： 327 Illawarra Rd, Marrickville NSW 2204, Australia
Kreamu由姐弟Amy Phan和Harry Nguyen創立，並提供季節性特色口味，其充滿活力的團隊也為顧客帶來愉悅的體驗。這家店也符合純素烘焙的全面發展趨勢。
