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Photography : Kitti Gould ![](https://www.ogood.today/wp-content/uploads/2020/06/sd_9-1-1024x640.jpg)
Photography : photo courtesy St Dreux ![](https://www.ogood.today/wp-content/uploads/2020/06/sd_5-1-1024x640.jpg)
Photography : photo courtesy St Dreux ![](https://www.ogood.today/wp-content/uploads/2020/06/sd_8-1-1024x640.jpg)
Photography : photo courtesy St Dreux
St Dreux是由兩位資深咖啡師Raf Bartkowski與咖啡評鑑師Ernest Igual所共同創立,他們曾一起在雪梨Campos咖啡廳工作時相識,並發現彼此技能夠相互補,進而開始籌備與計畫。
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Igual是擁有Q Grader 咖啡品質鑑定師,是全球公認咖啡界最高榮譽,而在澳洲不到100人擁有此頭銜也順勢為咖啡店增添了深度,也由於它們本身在雪梨咖啡行業的聲譽,同時也贏得了許多慕名而來的追隨者。
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他們為St Dreux創造屬於品牌一系列共三種烘豆風格的咖啡豆,分別為:Shepherd(淺焙),Silver Bullet(中焙)和Rainmaker(深焙) 。
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在店內無論喝上一杯咖啡都貼心附上一張信息卡片,詳細說明其風味和釀造方法,種植產地等,讓客人能進一步探究出處,不單給予咖啡知識,也有更深層體會。
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除了配上美味的咖啡,當然還有一些簡單的早餐供人選擇,由烘焙甜品廚師Sandra Baltar為咖啡廳準備各類塞滿餡料的可頌麵包、甜品、蛋糕、餅乾和布朗尼等等都非常受到愛戴,同樣的也為雪梨城市中繁忙的早晨提供了另一項選擇。
營業時間:
- 週一至週五 7:00am-15:30pm
- 週六至週日 公休
地址:151 Clarence St, Sydney, NSW, Australia, 2000
電話:02 9826 5876
網址:https://saintdreux.com