美國擁有許多知名漢堡連鎖店，有曾於墨爾本期間限定設立快閃店鋪的西岸代表「In-N-Out」，有等同型且先行洋名於亞洲的東岸代表「Shake Shack」，還有已經進駐澳洲的卡樂星「Carl’s Jr」等，至於以『五個大漢』（暫譯）為名的「Five Guys」，以雙層煙肉雙層芝士雙層漢堡馳名，受歡迎程度更與日俱增。
先來簡述這來自美國維吉尼亞州的「Five Guys」，它們於1986年創辦，以全紅色調配合紅衫紅帽搭配親切笑容的服務人員，30多年來一直持續保持高人氣， 不靠賣廣告，只仰賴口碑及真材實料吸引顧客，現今分店以遍佈全球超過1,500個地區。當然將其聲譽進一步推向國際舞台的，即是時任美國前總統歐巴馬，因為當年歐巴馬仍然在位時，便被傳媒多次拍下他走進「Five Guys」消費招牌芝士漢堡的實況。
「Five Guys」的精彩之處，在於堅持全人手製作，下單後現場製作，加上選用的鮮烤漢堡不經急凍冷藏，所以味道特別新鮮。至於備受推崇的首選必然是即做即炸的薯條，除了選用新鮮馬鈴薯外，更以純正兼零膽固醇的100%純花生油鮮炸，難怪口感特別香脆。客人更可點選墨西哥Cajun口味，辛辣香口，刺激味蕾，但也有許多網友評論薯條非常的還好，因此還是要以個人口味為主。而店內花生亦是「Five Guys」其中一大賣點之一，各大分店中有一包放滿花生的區域，任顧客免費拿取堂食，還有一台外觀上有種科幻感的自助式的汽水機。
當然一切也只是噱頭，主角始終是漢堡，其中可選擇最馳名的雙層芝士漢堡，或是其他類別的漢堡種類，亦或是特色熱狗堡等。選好肉類配搭後，便來到最好玩的部份 — 免費任選素材與調味料。「Five Guys」提供的配菜與醬料多達15款，包括：生菜、番茄、洋蔥、番茄醬、芥末、蛋黃醬、酸瓜、烤洋蔥、烤蘑菇、墨西哥辣椒、青椒、開胃混合醬、HP醬、燒烤醬及辣醬等。
現在這間美國平價連鎖漢堡「Five Guys」在澳洲的特許經營權將由澳洲飲食集團「Seagrass Boutique Hospitality Group」負責經營，它們在經營連鎖食店方面早已經驗豐富，旗下品牌包括「The Meat & Wine Co」、「Ribs & Burgers」、「Italian Street Kitchen」、「Hunter & Barrel」、「Butcher and the Farmer」、「6 Head」等等遍佈全澳和紐西蘭。
新的一年開始更宣布確定將在2021年中設立澳洲第一間店鋪，目前選定位於雪梨西邊Mulgoa Road路上的彭里斯聯盟俱樂部（Penrith Leagues Club）隔壁，位置恰好位於麥當勞和肯德基之間，該空間將佔地500平方米，預計將於未來幾週內開始建造。最初「Seagrass Boutique Hospitality Group」計劃是打算在雪梨CBD設立首間店舖，但隨後改變了其商業戰略，選擇「Penrith」西邊郊區，主要是看好其潛在的未來增長樞紐。 當然目前也同時正在考慮在CBD以及達令港（Darlin Harbour），環形碼頭（Circular Qauy）和百老匯（Broadway）等附近設置店鋪，除了雪梨地區外其中還計劃包括墨爾本（Melbourne）和黃金海岸（Gold coast）等區域。就讓我們一起好好期待吧！但個人還是比較期待「Shake Shack」。
