當來到雪梨市區購物商圈通常難以找到一杯優質的咖啡，大多都是依賴於大型連鎖咖啡廳的品牌迷思來確保對口味的品質，但在這間1892年落成的百年歷史的斯特蘭德商場內 （The Strand Arcade）的「Gumption」並非如此。
這間總店鋪位於馬里克維爾區（Marrickville）的「Gumption」曾贏得許多澳洲咖啡師比賽冠軍頭銜、更是連續幾年獲得雪梨咖啡指南推薦的咖啡廳，然而它並不是要復制它們位在馬里克維爾區（Marrickville）所獲取得成功經驗，而是將重點放在拓展全新的方向和創新上，也正是斯特蘭德商場 （The Strand Arcade）這具有歷史意義的商城吸引了「Gumption」品牌的關注。開啟了它們位於雪梨市區的第一家店鋪，持續秉持著傳承和創新的信念。
整體空間由「Smith & Carmody」所設計，運用曾經負責的店鋪「Cornersmith」和「Brickfields」部分元素中注入在店鋪設計。 巧妙的利用從上方的玻璃天花板射入的自然光線，映照漆滿淡雅的薄荷綠室內空間，讓店舖內有如喧囂中的綠洲，櫃檯後方用瓶裝各類的咖啡，結合吧檯前的咖啡師們創造出對咖啡高度專業的室內空間。比起大型咖啡廳相比，這樣一個小小的空間裡，總還是因為對咖啡的專業而吸引許多通勤族和購物族們前來點上一杯美味咖啡，開啟一天的序幕與活力。
今年2021年「Gumption」也悄悄的換上全新品牌形象迎向紐約海外店鋪的擴張。此次品牌重朔企劃由品牌顧問公司「Lippincott」負責打造。它們基於前一次品牌重朔的基礎上運用咖啡豆、葉子、果的結構造型將渾厚的字形扭曲重朔成生動活潑的原創字體，體現傳統韻味和現代審美中融合的理念。
品牌色系選用鮮豔的薄荷綠、藏青藍、赤紅、亮橘色搭配，強化了整體視覺的豐富性。每個簡易的幾何圖形除了可以持續看到象徵咖啡葉、咖啡果、咖啡豆的樣式應用於品牌上，更延伸出如燕麥、莓果、花香、果糖、香草等幾何圖形對應不同風味的咖啡果香和甜品類別。
整體的形象圖也結合現今設計的趨勢融合3Ｄ和趣味插畫的效果加深了品牌年輕化，同時也更加貼近現今的數位網路市場趨勢。
「Gumption」雪梨CBD店鋪則維持原有的格局，只做了些微幅的調整，換上了全新的LOGO招牌、MENU Board以及漆上了全新的品牌色，給予了空間完全不同於之前的氛圍帶來全新的品牌體驗。
營業時間：
- 週一至週五 8:30am-17:00pm
- 週六 9:00am-16:00pm
- 週日 11:00am-16:00pm
地址：Shop 11, Ground Floor Strand Arcade Sydney CBD, Australia, 2000
網址：https://www.gumptioncoffee.com.au/
