宛如澳洲版藍瓶咖啡般的體驗「Industry Beans」

「Industry Beans」於澳洲墨爾本發跡，在歷經數年的時間鞏固作為墨爾本知名咖啡烘焙和咖啡廳的地位之後，隨而投入了雪梨的咖啡市場，於市中心約克街（YORK ST）上開設了雪梨第一間店鋪，為雪梨特色咖啡圈增添豐富性與選擇。

首間雪梨店坐落在一棟受保護的歷史古蹟建築物中，外觀上保持著傳統的砂石建材，反觀內部空間展現出時尚、極簡的強烈風格對比。不論是在店面空間風格、裝飾、品牌配色上等，整體氛圍都有如美國知名咖啡廳藍瓶咖啡。

除了店鋪簡潔風格外，更是配有最先進帶有「Industry Beans」的商標設備。整個長形的咖啡吧設計，亦根據「La Marzocco Modbar」所生產專用的咖啡機進行了定制，將每台咖啡機設置於櫃檯下方，經由頂部的噴嘴萃取濃郁、均衡的咖啡，比起傳統咖啡機，更加精簡了空間美觀。

每日供應的咖啡內容也都是採自家烘焙，無論是單品咖啡或是綜合咖啡，且除了提供一般的澳式白和黑咖啡外，還另外研發了兩種冰釀咖啡，其一咖啡結合了珍珠和自家製的濃縮豆奶，其二 Fitzroy Iced，它是冷釀咖啡加上牛奶與Panela糖漿製成的，為炎熱的夏天增添額外的選擇，兩者同樣在雪梨均有販售。

餐點也同樣的驚艷，除了一般在澳洲咖啡廳早午餐文化常見的餐點外，來自「The Rook」的前主廚「Kristy Wood 」使用分子料理的技術將其咖啡融入於餐點之中，研發屬於「Industry Beans」的特色餐點，讓來店客人享用咖啡時也同時可享用其美味佳餚。咖啡廳主推餐點有咖啡和牛漢堡（Coffee Rubbed Wagyu Burger），新鮮水果刺身（Fruit Sashimi），常青歐姆蛋（Evergreen Omelette）等創意料理，每道料理都具備美麗的外觀於盤中內閃耀。

這些搭配咖啡的美味佳餚更是複製於其他地區店鋪，因此無論身處在澳洲三大城市（墨爾本、雪梨、布里斯班）的任何一個地方都可享用得到。（詳細菜單請參考官方網站為主）

「Industry Beans」布里斯班Newstead旗艦店是所有店舖面積佔地最大的店鋪，從烘豆到咖啡萃取、用餐等，整條服務鏈都完整的將「Industry Beans」整體品牌體現出來。白皙挑高室內空間內擁有寬敞舒適的用餐環境，餐桌和隔板採用原木色彩交叉搭配，不單增添了基底色調也順勢暖化整體室內氛圍。另外咖啡操作吧檯面後方展示著只隔著一道透明的玻璃牆面的烘豆廠，讓來店訪客都能夠一虧烘豆製程。