這間位於雪梨近郊馬里克維爾 （Marrickville）的咖啡廳，在精品咖啡行業有著極高的口碑。創始人「Sasa Sestic」曾是代表澳洲參加2000年奧運比賽的國手，因緣際會踏入咖啡業後，於 2008年創立了「ONA Coffee」，在2015年更是代表澳洲參加西雅圖舉辦的世界咖啡師大賽（World Barista Championship），並一舉成功奪得冠軍寶座。他對於咖啡的熱忱，還創立了生豆品牌「Project Origin」與世界各地的咖啡種植者建立了直接貿易和互惠關係，豐富了「ONA Coffee」咖啡豆的深度與風味。
無論是喜歡澳式白咖啡（Flat White）、黑咖啡（Long Black）、拿鐵（Latte）、小拿鐵（Piccolo）、瑪奇朵（macchiato）、doppio、或是過濾的手沖咖啡 (Filter)等等，來到「ONA Coffee」雪梨分店，可以一次滿足品嘗到多種不同來源風味的咖啡。
長型的店面空間，搭配著簡約的設計風格，運用木色配上淡雅抹茶色的天花，每當自然光線灑入進來，照映著整體空間，格外讓人感到溫馨舒適。為了能拉近與客人之間的距離、互動，並清楚的分享製作咖啡的過程，特意只設置一張開放式的長型中島桌與客人之間豪無隔閡的共同使用。
檯面上除了醒目的黑色San Remo咖啡機，還設置了五台磨豆機裝載著不同種烘焙風味的咖啡豆，有堅果、巧克力、果香、焦糖等等，隨時提供服務。當咖啡機萃取出濃郁順滑的咖啡端向我們時不僅會陷入咖啡因的喧囂中，而咖啡的苦澀藉由奶泡沫之間達到了完美的平衡。
咖啡廳的後方的空間是咖啡師培訓室，主要用於批發培訓，有時會用於舉辦一些咖啡相關的活動，同時也開放給想學習咖啡師技能的人，從基礎到高階、拉花藝術等技巧培訓，有興趣的人可於官方網站了解詳情與費用。
當然這裡不單單只是品嚐咖啡的殿堂，而說到店內空氣中總是瀰漫著令人陶醉的烹飪氣味，如果都到此拜訪，沒有搭配柔軟的黑麥鬆餅（RYE WAFFLE），或是美味的餐點，體驗就不算是完整。
店內提供各式健康不甜膩的餐點供人選擇，如椰香米布丁（Coconut Rice Pudding）、酪梨水波蛋（Avocado with a Poached Egg）、薄片牛肉烤吐司（Beef Brisket Toastie）那內餡伴隨著醃製的綠色番茄，搭上烤過後化開的格律耶爾起司（Gruyères）將其醃製酸味平衡、以及「Short Stop」知名甜甜圈店與「BROOKLYN BOY BAGELS」知名貝果店，所供應的甜甜圈與貝果等等，都非常受到歡迎，總是能吸引許多咖啡迷們慕名而來，就算位於雪梨近郊馬里克維爾 （Marrickville）。詳細菜單請參考官方網站提拱的資訊為主。
營業時間：
- 週一至週五 7:00am-15:00pm
- 週六至週日 8:00am-15:00pm
地址：140 Marrickville Rd, Marrickville NSW, Sydney, Australia, 2204
電話：02 6162 3321
網址：https://onacoffee.com.au/
